“Hrana je naša energija, naše gorivo. Tako kot v avtomobil natočimo gorivo, preden gremo na pot, ga natočimo tudi v nas. In to je skrivnost zajtrka. Ni res, da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva. Vsi so pomembni! Prilagoditi jih je treba našemu življenjskemu slogu. Oseba, ki dela nočno izmeno, bo pojedla drugačen zajtrk, kot nekdo, ki v prvi polovici dneva naredi večino svojih obveznosti. Zapišimo si torej svoj urnik in mu prilagodimo obroke. Ti naj bodo manjši, taki, da jih organizem lahko sproti prebavi in presnovi oz. metabolizira. Ne pa, da nas upočasnijo in da po preobilnem obroku potrebujemo počitek. Obroki naj bodo sestavljeni iz vseh skupin živil, ki jih bodo potem prebavila tekom svojega poteka obdelala tudi kemijsko (z encimi) in vsrkala. Prebava in presnova sta tu zato, da delata. Spodbudimo ju!”
Katja Simić, diplomirana dietetičarka
Vir in več: http://natureta.si/clanki/za-normalno-delovanje-telesa-potrebujemo-vec-kot-60-razlicnih-hranil/
