Veliki petek je v številnih gospodinjstvih dan, ko prevladujejo preprostejše jedi, zato tudi sladice pogosto sledijo temu načelu. Namesto težkih kremnih tort ali bogatih čokoladnih sladic se mnogi odločajo za lažje, bolj sveže okuse, ki se lepo podajo k pomladnemu času.
Ena izmed najbolj priljubljenih izbir je limonin kolač z jogurtom. Gre za preprosto sladico, ki združuje rahlo teksturo in osvežujoč okus limone. Prav ta kombinacija naredi kolač primeren za zaključek obroka, saj ne deluje pretežko, hkrati pa ponuja dovolj sladkobe.
Priprava takšnega kolača je razmeroma enostavna. Osnovo sestavljajo jajca, sladkor, jogurt, olje in moka, dodatek limoninega soka ter lupinice pa poskrbi za značilno svežino. Zmes se speče v pečici, rezultat pa je mehak in sočen kolač, ki ga lahko po želji dodatno obogatimo s prelivom iz limoninega soka in sladkorja v prahu.
RECEPT:
Sestavine
- 3 jajca
- 150 g sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 1 lonček (180 g) navadnega jogurta
- 100 ml olja
- 200 g moke
- 1 pecilni prašek
- sok 1 limone + naribana lupinica
- ščepec soli
Priprava
- Jajca, sladkor in vanilijev sladkor penasto stepi.
- Dodaj jogurt, olje, limonin sok in lupinico.
- Primešaj moko, pecilni prašek in sol.
- Zmes vlij v pekač (namaščen ali s papirjem).
- Pecite na 180 °C približno 30–35 minut.
Prednost te sladice je tudi njena prilagodljivost. Postrežemo jo lahko samostojno ali ob skodelici kave ali čaja, primerna pa je tako za družinsko kosilo kot tudi za obisk.
V času, ko se narava prebuja, so prav takšne sladice dobra izbira. Poudarjajo lahkotnost, svežino in preprostost, ki pogosto zaznamujejo praznične dni v pomladnem obdobju. Veliki petek tako ponuja priložnost, da poleg tradicionalnih jedi na mizo postavimo tudi sladico, ki je enostavna za pripravo, a hkrati dovolj posebna, da zaokroži celoten obrok.
Portal Os
