Vsako leto znova slovenski gozdovi postanejo prizorišče nacionalnega hobija – gobarjenja. A med jurčki in lisičkami prežijo smrtonosne nevarnosti, ki jih mnogi še vedno jemljejo z lahkomiselnostjo. Rezultat? Zastrupitve. Včasih tudi smrt.

Tradicija, ki lahko ubija

Gobarjenje je v Sloveniji skoraj svetinja. Za mnoge je to več kot le iskanje hrane – je ritual, način povezovanja z naravo in dediščina, ki se prenaša iz roda v rod. A prav ta domačnost skriva najnevarnejšo iluzijo: da smo vsi gobarski strokovnjaki.

Mikologi in zdravniki opozarjajo: vsako leto zaradi napačno prepoznanih gob ljudje končajo na urgenci – nekateri celo v intenzivni negi. Med leti 2000 in 2023 je bilo v Sloveniji več smrtnih primerov zastrupitev z gobami, najpogosteje zaradi zaužitja zelene mušnice.

Najbolj smrtonosna: zelena mušnica

Zelena mušnica (Amanita phalloides) je po izgledu neopazna. Diši prijetno, mnogi jo zamenjajo za kukmaka ali marelo. A že en sam klobuk vsebuje dovolj strupa, da povzroči odpoved jeter.

Simptomi zastrupitve se običajno pojavijo šele po 6–12 urah, ko je notranja škoda že narejena. Brez hitre bolnišnične oskrbe je smrtnost visoka. In vendar jo ljudje vsako leto znova prinesejo domov in pojedo.

🧠 POZOR: Tudi kuhanje, sušenje ali cvrtje NE uniči toksinov v smrtonosnih gobah!

Zakaj pride do zastrupitev?

• Zamenjava z užitnimi vrstami – tudi izkušeni gobarji včasih naredijo napako.

• Nabiranje mladih ali starih gob, pri katerih ni mogoče zanesljivo določiti vrste.

• Samozavest brez znanja – “to sem že velikokrat jedel” ni dovolj.

• Neuporaba priročnikov ali mnenja mikologov.

• Pomanjkanje opozoril in izobraževanja s strani države.

Kje je preventiva?

Čeprav so zastrupitve z gobami popolnoma preprečljive, se o tem v javnosti govori šele, ko je že prepozno. Opozorila so redka, kampanj skoraj ni, lekarnam pa je ukinjen sistem brezplačnega svetovanja.

Mikološka društva delujejo skoraj izključno prostovoljno, brez širše institucionalne podpore. V šolah o nevarnosti gob skoraj ne govorimo. Mediji pa običajno objavijo opozorila šele, ko pride do tragičnega dogodka.

Gobarjenje ni nedolžno, če ne veš, kaj počneš

Gobe niso igra. So živa narava s potencialno smrtonosnim učinkom. Vsak posameznik, ki nabira gobe, nosi odgovornost za svojo varnost in varnost tistih, s katerimi jih bo delil.

Najboljši način za varno gobarjenje?

• Nabirajte le gobe, ki jih zanesljivo prepoznate.

• Vzemite s sabo zanesljiv priročnik ali uporabite preverjeno aplikacijo.

• Če ste v dvomu – gobo raje pustite.

• Ne zanašajte se na družinske legende ali “babice so vedno jedle to” logiko.

• Po potrebi se obrnite na lokalna mikološka društva ali izkušene poznavalce.

Gobe niso problem. Mi smo.

Slovenci imamo znanje, imamo dostop do informacij, imamo izkušnje. Kar nam manjka, je zdrava previdnost in spoštovanje narave. Gobarjenje ni nevarno, če vemo, kaj delamo. A narava ne odpušča napak – in goba, ki jo napačno prepoznaš, te ne bo opozorila.

Bodi pameten gobar. Ne naslednja številka v črni statistiki. 

Portal OS