Prehrana vpliva na vsako celico v telesu. Celice gradijo tkiva, tkiva gradijo organe. Naše telo je sistem organov. Če se prehranjujemo neprimerno, bo trpela vsaka celica, vsako tkivo, vsak organ, celo telo. In tako se poveča občutljivost na določeno hrano.
In zakaj naši dedki in naše babice niso nekoč imeli alergij?
Obstaja 7 (pravljično število) razlogov za to:
- Jedli so sezonsko hrano, zaradi česar so imeli dovolj raznoliko prehrano, da so dobili vsa potrebna hranila.
- Niso poznali razno raznih diet in se niso igrali z metabolizmom in telesom. Niso bili žrtve prehranskega marketinga, raznih hujšanj in štetja kalorij. Ko je bila hrana na voljo, so jedli. Zaradi tega so imeli zdrav metabolizem in tudi niso poznali ‘neustavljive želje’ po sladkih in slanih prigrizkih.
- Sami so kuhali vse obroke, sami pekli kruh, sami delali testenine … Redko so jedli v gostilnah.
- Skupaj s hrano zaradi tega tudi niso uživali aditivov, stabilizatorjev, zgoščevalcev in vseh ostalih E-jev.
- Meso so jedli redko, a ko so ga, so pojedli tudi notranje organe, kuhali juhe iz kosti, s čimer so dobili hranljive minerale in vitamine. Živali so bile gojene na drugačen način.
- Niso takoj obiskali zdravnika in posegli po zdravilih. Lažje bolezni in bolečine so odležali in premagovali s počitkom, čaji, juhami.
- Veliko časa so preživeli zunaj, na zraku.
